Fleurmiel et un délice...

J'ai cherché depuis très longtemps une recette de crème au chocolat à la Multidélice mais j'ai toujours été déçue jusqu'ici, soit par la texture, soit par le fait que le chocolat se sépare en deux... A force de recherches et de multiples tentatives, j'ai enfin obtenu LA recette génialissime  ! J'ai doublé les doses de manière à avoir 12 pots, elles sont tellement bonnes que ce serait dommage de se contenter de si peu 😋😀 Donc voici la recette que je vous partage volontiers !! 2 oeufs + 2 jaune d'oeufs 500 ml de crème entière 500 ml de lait  200 gr de chocolat 100 gr de sucre  Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec 1/3 de la crème, Battre les oeufs et mélangez-les au chocolat fondu, Mettre le reste de lait et de crème sans oublier le sucre (optionnel, mais c'est une question de goût)... Pour finir, ajoutez de l'eau dans le fond de la Multidélice et répartir dans les pots.   Programme 3 pour 45 mn... On laisse dans la multidélice le temps que ...

Un petit dessert fort sympathique et bien frais qui se laisse déguster comme pour rire !  Je les fait en verrines de cette manière c'est bien plus pratique pour se servir, pas de découpe juste penser à saupoudrer de cacao amer au moment de manger.. J'en obtiens 9 dans des petits pots et 6 dans les pots à multidélice. C'est parti pour les ingrédients : 250 gr de mascarpone 75 gr de sucre glace biscuits boudoirs café fort additionné d'amaretto 3 œufs cacao amer Battre ensemble le sucre et les jaunes d’œuf, incorporez et amalgamez le mascarpone. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer à la préparation. Dans des verrines, tapissez le fond d'une couche de biscuits imbibés de café/amaretto. Nappez d'une couche du mélange mascarpone, Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de mélange mascarpone. Placez au moins 4h au réfrigérateur. Saupoudrer la surface de cacao au moment de servir !     

Mon dessert préféré les rares fois où j'ai la chance d'aller au restaurant (famille nombreuse oblige) c'est la crème brûlée, j'adore sentir craquer cette fine pellicule de sucre sous la dent, et la crème qui fond en bouche... ohlala une pure merveille ! Ayant la multidélice il me fallait absolument trouver une recette qui me rapprocherait au plus près de ce que je connaissais et après plusieurs tentatives j'ai fini par avoir la texture que je voulais... C'est juste un régal, j'en fais par 12 mais à chaque fois le lendemain il n'en reste plus, le plus difficile c'est d'y résister !! A vos cuillères... Pour 12 pots : 3 jaunes d’oeufs 140 g de sucre en poudre 3 oeufs entiers 1 litre de crème liquide 150 ml de lait 1 cuillère café de vanille en poudre 1 sachet de sucre vanillé  Faites blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre, Ajoutez les 3 oeufs entiers et la crème liquide et mélangez. Chauffez le lait avec la vanille et le s...

Si on est adepte des yaourts maison on en passe forcément par la case yaourts à boire... la gourmandise préférée des enfants ! Ce sont vraiment les plus simples et les plus rapides à faire, quand on voit ce que ça coûte on ne rechigne plus à leur en faire et tout le monde est satisfait ! Avec les beaux jours on peut même avec cette même base leur faire des glaces au yop... mais ça c'est pour un prochain article... voici ce qu'il vous faut pour 12 yop : investir dans 12 gourdes (leboncoin, brocante ou sur le site lagrange par exemple) 1500 ml de lait bleu 1/2 gourde du sirop de votre choix (fraise, pêche, citron, ananas...) 60 gr de sucre (facultatif mais on préfère) 2 sachets de ferments Dans un saladier versez le sucre, le sirop, le lait et les ferments. Mélangez et versez dans les gourdes. Programme 1 pour 5 h,  beaucoup mettent 6 h mais 5 suffisent, je fais ainsi depuis longtemps et aucun problème ! Mettre au frais et laissez vos bambins les déguster....

Une petite douceur qui change et que tout le monde apprécie, ces petits yaourts subtilement vanillés avec de bons morceaux de chocolat... un vrai petit réconfort le soir devant sa télé ! Ils sont très simple à faire, je me sers des bacs à fromage blanc car je les égoutte afin qu'ils aient une texture plus ferme, et compte tenu qu'il y a du chocolat on obtiens largement les 12 pots, de quoi régaler toute la famille ! *** Sachez que l'on peut faire les yaourts sans yaourtière, il existe différentes façons il suffit juste de faire quelques recherches sur google...J'ai trouvé pour vous un site où l'on explique toutes les façons de faire ses yaourts sans yaourtière, à vous de tester ! *** Pour 6 yaourts straciatella : 1 litre de lait entier 1 sachet de ferments 60 gr de sucre 2 c à soupe de vanille poudre de vanille (facultatif mais pour le visuel c'est top) 1/2 tablette de chocolat Sortir la multidélice et y placer les deux bacs à fromage blanc d...

Je les ai découverts sur le tard mais ils passaient beaucoup sur la blogosphère j’ai donc voulu tester parmis  plusieurs recettes et j’ai concocté la mienne, nous n’avons pas été déçus ! Par ici la recette pour 12 pots : 200 gr de crème fraîche épaisse et entière  Je complète de lait entier jusqu’à avoir 1,5 litre au total  120 gr de sucre  2 c à soupe de vanille  2 sachets de ferments  Mélangez ensemble la crème et le lait, ajoutez le sucre, la vanille et les ferments... En Multi délices pour 10 h sur la programme 1, je les fais le soir pour les mettre au frais le lendemain matin, dégustez bien frais !  Un régal, la texture est vraiment très agréable ce qui est dû en parti à l’ajout de crème !

J’ai reçu ma multidélice voilà bien 6 ans maintenant pour la fête des mères, une découverte pour moi qui n’avais jamais fait de yaourts et donc qui n’y connaissais absolument rien... et bien ce fut une révélation puisque depuis je fais tous mes desserts, j’ai investi dans des pots et des couvercles parce qu’en étant 7 à la maison ça part assez vite ! Les yogourts ( ou yaourts) que je fais le plus et qu’on me réclame sans cesse sont les plus simples : les natures ! Et oui, pourquoi chercher à faire compliqué alors qu’avec un rien on leur fait plaisir... *** Sachez qu'il existe d'autres moyens économiques de faire ses yaourts sans yaourtière, je vous ai trouvé un site intéressant où tout est expliqué si vous voulez tester...*** Étant une recette des plus connues sur la blogosphère, chacun(e)s y va de sa touche personnelle, moi j’ai testé pas mal de trucs pour avoir un yogourt bien ferme, souvent au début ils étaient filants et pour y remédier les enfants touillaient et avai...